Endulza tu verano con esta Tarta de Naranja

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Amigas… hoy, no vamos a decorar…  sino que quiero que prueben esta receta espectacular que acabo de inventar…  Se trata de una tarta de naranja tan buena que no puedo dejar de compartirla con ustedes… Es muy fácil de hacer y lo mas interesante es que no tiene harina de trigo , ni gluten sino que esta hecha con harina de almendra y con ingredientes orgánicos !

Tarta de Naranja

La historia comienza con mi entrenadora, Mónica Louis, ella está escribiendo un libro sobre nutrición, donde va a incluir algunas recetas. Así que la idea era hacer algo dulce pero bastante saludable y nutritivo para que ella pueda incluir mi receta en su libro.

Como a las dos nos fascina la naranja, le prometí hacer una tarta muy especial, inspirada en la famosa Tarta de Santiago de Compostela, España -que no lleva harina- y en otras recetas de tortas que leí. Así, empecé a experimentar y me salió esta nueva y exquisita creación…

Amigas, tienen que probarla porque, si les gusta la naranja esta receta es increíble!!

Ingredientes:

2 Naranjas orgánicas medianas (navel)

1 taza de harina de almendra (la encuentras en supermercados naturistas como “almond meal”)

1 taza de azúcar “turbinado” o “raw” (como este tipo de azúcar tiene los granos grueso, licúala por unos 40 segundos y quedará más fina)

4 huevos orgánicos

1 cucharadita de vainilla

½ cucharadita de  polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Lavar las naranjas muy bien. Es mejor que sean orgánicas ya que vamos a utilizar hasta la cáscara. Córtalas en 4, ponlas en un pírex y agregarles 1/3 de taza de agua. Cuécelas en el microondas por 10 minutos, hasta que estén blandas. Escurrir el agua y dejarlas enfriar un poco. (esta es la única parte de la receta que toma un poco de tiempo, lo demás es facilísimo)

2. Pre-calentar el horno a 350 grados

3. En una licuadora o procesador, poner las naranjas, hasta con la cascara.

4. Agregar los ingredientes restantes y mezclar muy bien. Hasta que todos los ingredientes se vean bien licuados.

5. Usando una toalla de papel, engrasar con un poco de aceite un molde de pan de 9”,  y agregar la mezcla

6.  Cuece la tarta en el horno a 350 grados, por 1 hora. Prueba la consistencia con un palillo de dientes para asegurar que la tarta este bien cocida, sácala del horno y déjala enfriar.

7.  Si quieres puedes decorarla espolvoreando un poco de azúcar impalpable por encima y poniéndole una rodaja muy fina de naranja en una esquina. Y listo….  !A llevarla a la mesa y a deleitar a tus comensales! Te aseguro que este postre dará mucho de que hablar.

Bon Apetite!

 

 

 

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Comentarios
Mostrando -49 - 1 de 3
    bibinona
    1:22 pm
    June 20th, 2012

    Hola bella que rico se ve soy Rossy de FB. Gracias tratare lo mas pronto prepararla, sabes? me encanta hacer postres.

      Domenica Brazzi
      11:34 am
      June 25th, 2012

      Que bueno Rossy!! Me cuentas que tal te sale… es un manjar….
      Un abrazo y que tengas una linda semana

    merindad
    9:25 am
    June 28th, 2012

    ¡Hola Domenica! Qué buena se ve la receta, la voy a preparar este fin de semana. ¿Tienes idea de cuántos carbohidratos tendrá cada porción? ¡¡Sigue poniendo más recetas orgánicas y saludables!!